A Organização do ''Portuguese Canadian Integration Movement'' (PCIM), realizou no dia 7 do mês de Março, a sua festa anual da ''Matança do Porco'', que juntou 600 irmãos e amigos da 1ª Irmandade do Divino Espírito Santo de Mississauga.
A festa da matança do Porco, que os açorianos trouxeram para o Canadá e Estados Unidos da América, uma tradição que já vem de longe, festeja-se anualmente em muitas freguesias e concelhos das nove ilhas da Região Autónoma dos Açores. Também no Canadá, esta celebração anual, acontece nos clubes e associações em todo o Ontário e o P.C.I.M não foge á regra e todos os anos a comemora nos primeiros meses do novo ano.
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| Manuel Martins, Victor Martins e Maria Amaral |
O salão da St. John's Hall foi o lugar escolhido para este repasto que apresentou uma boa moldura humana. O jantar incluiu uma variedade de pratos com acompanhamentos, dos quais destacamos: feijoada c/todos os ingredientes do porco, bofes, torresmos, chouriços, linguiças, morcelas, inhames, batata branca e batata doce.
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| Tradicional Matança |
À sobremesa foi servido o famoso arroz doce e o inseparável café. Para as crianças que não gostavam ou não podiam comer estes acepipes, tiveram como alternativa os hot-dogs. Após o jantar, o responsável pelas relações públicas e apresentador da noite, Manuel Martins, agradeceu a presença de todos irmãos e amigos do PCIM.
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| Iguarias Regionais |
Também foi lida uma carta de agradecimento à organização, pela doação da cadeira de rodas que foi entregue no final do ano passado, na ilha do Pico. Foi notória a presença dos novos mordomos, Carlos e Lúcia Melo, responsáveis pela festa do Espírito Santo no próximo Verão, que será realizada na igreja de S. José em Oakville e, ao longo da noite, num dos intervalos, houve o leilão de dois porcos e as arrematações de chouriços e de morcelas.
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| Lúcia e Carlos Melo |
O baile foi abrilhantado pelo conjunto musical ''United'' de London e o artista convidado foi Victor Martins que cantou vários temas do seu último CD. O próximo evento da organização do P.C.I.M. será levado a efeito no mesmo salão do St. John's Hall, situado no Stavebank Road em Mississauga, com a festa de angariação de fundos a favor da igreja da Lomba da Fazenda de Nordeste, em S. Miguel-Açores. O presidente da organização, Dinarte Teves, apelou à comunidade portuguesa para que contribua para esta justa causa!
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Conjunto Musical United |
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